Autore: Leonardo Menghi

Dottorando di ricerca presso il Centro Agricoltura Alimenti e Ambiente (C3A) dell'Università di Trento. Si occupa di analisi sensoriale degli alimenti e di metagenomica. Appassionato di musica hip-pop, arte contemporanea e filmografia svedese.

Il progetto MicroSens: e se la percezione dei gusti fosse influenzata dai nostri batteri?

Il progetto del Centro Agricoltura Alimenti e Ambiente cerca volontari per studiare le correlazioni fra batteri e percezione del gusto

X